良品铺子零售场景再创新 助力双十一卖出5.6亿高端零食

良品铺子零售场景再创新 助力双十一卖出5.6亿高端零食
来历:GPLP犀牛财经(ID:gplpcn) “双11”对零售商来说,无疑是一场狂欢。休闲零食TOP3品牌三只松鼠、良品铺子、百草味双十一全途径别离拿下10.49亿、5.60亿、5亿出售额。 12日,长江商报发布音讯称:喜人出售额背面,高额的出售费用在吞噬净利。三季报显现,三只松鼠、百草味出售费用均远超净利数倍,成为吞噬其赢利的首要原因,而两家公司净利率也仅在4%左右。 零售业分析师王源以为,关于零售商而言,线上事务占比高最大的影响在于盈余水平。“双11”可以冲成绩,但随着第三方途径服务费用的进步,以线上为首要出售途径的零售商即将支付更大的出售和运营本钱,然后影响净利率。王源主张,零售商不能过于依靠双11的成绩销量,要拓宽更多的出售途径。 3家头部品牌中,此前宣告聚集高端零食战略的良品铺子,在本年双十一期间清晰差异于价格战战略,提出了与顾客中心交流思路是“大牌+好货”,经过供给更优质的产品来让利顾客。 而凭借线上线下的途径优势,做为新零售标杆,良品铺子也再次在本年双十一贡献了一套全新的“玩法”样本。 良品铺子线上线下的互相配合,让良品铺子从头解构了流量。获客范畴来看,除了惯例的互动手法,良品铺子此前的智能储藏已完结精准交流顾客需求,然后完结中台支撑下特性交流顾客;而产品散布来看,获益此前晋级产品,优秀质量的形象在顾客心中愈加深入;供应链的办理,则让公司全球选购原材料的一起,也完结了产品的出海,且快速配送。 用高端质量感动顾客 本年双十一期间,正在冲刺IPO的良品铺子全途径终端零售出售额打破5.6亿元,比上一年增幅超40%。 该公司的成绩单里还有以下亮点: 高端海味零食和高端素食销量全网继续抢先; 天猫双11领卡会员数打破1130万,位居零食品类目排名榜首; 新零售继续加码,才智门店出售打破2亿,同比增加27%。 能取得这样的成绩,和良品铺子独具匠心的经营战略有关。良品铺子电商事务负责人表明,双十一不是以获客逻辑去做,而是去发明新的需求,对接这种新的需求,要有质量的增加。 所以本年双十一,良品铺子差异于价格战战略。更重视职业中最高规范质量的产品占比和出售额是不是在增加。要看高质量规范,特定人群养分、健康型产品,特别商场场景需求的产品,结构化增加是不是好的。 针对高端零食战略,本年双十一,良品铺子要点晋级了契合消费趋势的健康、养分类的短饱类产品和坚果类产品。以坚果产品为例,良品铺子启动了整个坚果品类的晋级,初次在职业提出“大坚果”概念,对夏威夷果、天然开心果、炭烧腰果、红松、越南大腰果等产品从质料进步行了晋级。 此外,良品铺子更重视对坚果质料的全球收购。11月6日,良品铺子在进博会现场与巴基斯坦供货商签下了3亿元的松子质料大单,而11月11日当天,手剥松子全途径出售额超越334万,依照28G标准的手抓包核算,超越30万包;假设将松子一颗颗首尾相连,长度挨近400公里,相当于跑10个马拉松。 19年以来,良品铺子从健康质量视点动身,仅坚果品类就剔除了30%同质化以及不契合健康趋势的产品,新增了36款在概念、质料、工艺等方面有特色的产品。比方职业创始的坚果就酱吃,敞开坚果的4.0年代。 上线轻店肆立异零售场景 精准对接产销、进步供应链运营功率的背面,和良品铺子的新零售有着极大的联系,正是这种线上线下的互相配合,让良品铺子从头解构了流量。 来自良品铺子的材料显现,近三年来,良品铺子逐渐晋级了线下门店,为门店导入更多的才智基因。例如,顾客成为才智门店会员,就具有了一个专属小秘书,每逢门店有促销、新品上架、会员活动,店员就可以经过钉钉后台一对一贯顾客推送“定制”音讯。过才智门店、手淘和外卖途径,一个体系的新零售营销体系在良品铺子已树立而成。在进步用户体会方面,良品铺子电商途径更拿手做的是发掘顾客隐性需求,做到“比用户更懂用户”。 以本年双十一为例,11月1日至11日期间,良品铺子线下门店多端跨场景营销,全面上线轻店肆,完结2300家才智门店线上运营。经过全域营销招募会员32.8万人,服务用户239万人,同比增加32.9%,才智门店出售打破2亿,同比增加27%。 双十一当天,良品铺子智能机器人招待顾客数32万人,机器人接受总咨询量89.5%,机器人当天代替人工客服数1225人。假如按人均人均200/天的劳务费用方案,相当于节约约24万元。 到2019年11月份,良品铺子全途径会员超越8000万。良品铺子新零售事务负责人以为,把海量的会员数据转化为可运营财物,经过新零售从头“解构”流量,进步顾客体会才是新零售价值。 据了解,线下,良品铺子在刚完结对五代形象店的晋级改造后,正在全力推动的一个项目是:送2000多店长去体系学习养分师的常识,让店长成为一名吃零食方面的专家和参谋。“假如没有对不同人群、不一起期、不同运用场景需求常识的研讨,那营业员便是收银员、摆货员,有没有收益、有没有用户价值?”良品铺子董事长杨红春表明。 查阅过往的信息可知,每年618、双十一,良品铺子都差异于其他品牌,不是以打折促销为导向,而是首先在职业里去做更多有价值的测验。 经过新零售革新,良品铺子在用户主权年代达成了三项任务:一是可辨认,即运用大数据进步辨认与决议计划的精度,包含运用地动仪为门店选址、运用数据银行发掘用户需求、辨认用户状况等;二是可触达,即运用新零售生态体系打通通路,构建多维度触达用户的途径;三可运营,即构建数字化运营体系,进步运营功率。 终究,凭借这一体系完结两大任务,即对外进步用户体会,对内进步运营功率。 供应链优势凸显 良品铺子运营功率的进步,在后端的配送等层面也有不俗体现。 11月11日,零点1秒,良品铺子天猫旗舰店瞬间涌进4951346人(490万),将近武汉市一半常住人口数量。整个双十一期间,双11当天总订单量288万。 本年双十一,良品铺子代表我国高端零食,把产品卖到了全球22个国家。 大幅增加的订单,让配送面临着检测。 本年为双十一事务,良品铺子新增了河北、广州两个库房,相当于华南和华北两区域各有两个库房,相当于良品铺子在全国共有15个库房支撑双十一的配货事务。 此外,良品铺子与协作的快递公司针对双十一展开深度协作,测验点对点的直发车事务,削减快递公司的一次内部中转流程。 11日清晨01分,良品铺子榜首个订单包裹宣布。据良品铺子12日9点30统计数据显现,双11已发货订单70万单,并且现已有超越7万人收到了零食。 自2017年以来,良品铺子在新零售形式下树立的线上线下生态圈,以及调配的物流体系现已初具规模,并树立了三级呼应的仓储体系:中心仓、区域仓、门店。中心仓储体系包含三个仓,即线下仓、线上B2C仓、线上B2B仓,经过信息化及数字化建造,中心仓在启用立体库和自动化分拣体系的基础上完结了三仓兼并,在此基础上树立了快速呼应的物流网络,高峰期可以支撑15-20万日订单发货量,订单5分钟处理率到达99.99%。 经过继续的投入,树立三级库房,以及数字化整合,大大进步供应链和物流的呼应速度,让零食榜首时间到达顾客手中。 凭借新零售布局、高端产品、供应链高效工作三大优势,不打价格战的良品铺子在双十一的竞赛中杀出重围。良品铺子创始人杨红春表明:“一切世界企业一切职业都经历过价格苦战,最终胜出的必定不是价格战打得最好的。当一个团队、一个企业习惯了价格战致胜的时分,这把剑最多挥三五年,并且这把剑十分风险。”